” Sé que la familia es lo primero, pero ¿no debería ir después del desayuno? “
Jeff Lindsay
INSALATA TOSCANA
PATRIMONIO DE LA GASTRONOMÍA!!!
Selección de espinaca baby tomatoes gourmet finamente troceados aderezados con cremosos dados de queso de cabra, cebolla crujiente y vinagre de Módena en crema.
PATATAS CHEESE FRICE PIACENZA
EN HONOR A SU RECETA ORIGINAL ALLÁ EN LA EDAD MEDIA!!!
Deliciosas patatas frescas recién cortadas fundidas en salsa chesse frice que combinadas con nuestro bacon crujiente y mezcla de quesos rallados hacen que este plato no te deje indiferente.
QUESO PROVOLETA VAL PADANA
UNA FUSIÓN DE SABOR…!!!
Delicioso queso provolone fundido sobre fina base de pomodoro y cebolla frita de amposta.
Nuestra crema de Módena pone el broche a este suculento manjar.
PIZZA ARTESANA CAPODIMONTE
EL SECRETO ESTÁ EN NO TENER SECRETOS!!!
Pizza artesana y preparada al momento para que disfrutes del auténtico sabor italiano.
Bolognesa: Mozzarella 100%, salsa pomodoro, carne 100% vacuno y cebolla con toque al brandy, pimienta blanca, orégano y laurel.
Carbonara: Mozzarella 100%, crema de bacon, champiñón y parmesano con nata y toque de brandy, pimienta negra, orégano y laurel.
Prosciutto: Mozzarella 100%, jamón cocido extra y salsa pomodoro.
Cuatro Quesos: Mozzarella 100%, cremosa salsa a partir de la combinación de nuestro queso parmesano, roquefort, mascarpone y edam.
SANDWICH TRAPPANNI
DEFINICIÓN DE GOURMET CONVERTIDA EN SANDWICH!!!
Disfruta de un bocado de auténtico pastrami y queso provolone cuidadosamente aderezado con una fina salsa ali-oli, rúcula y vinagre de Módena en crema en nuestro crujiente pan payés recién horneado.
RAVIOLI AL DENTE
LA NOSTRA PASTA!!!
Disfruta de cada bocado de nuestra pasta rellena de carne 100% vacuno, aderezada con nuestras salsas caseras y queso Grana Padano.
Bolognesa: Salsa pomodoro, carne 100% vacuno y cebolla con toque al brandy, pimienta blanca, orégano y laurel.
Carbonara: Crema de bacon, champiñón y parmesano con nata y toque de brandy, pimienta negra, orégano y laurel.
Cuatro Quesos: Cremosa salsa a partir de la combinación de nuestro queso parmesano, roquefort, mascarpone y edam.
TORTELLINI AL DENTE
LA NOSTRA PASTA!!!
Disfruta de cada bocado de nuestra pasta rellena de carne 100% vacuno, aderezada con nuestras salsas caseras y queso Grana Padano.
Bolognesa: Salsa pomodoro, carne 100% vacuno y cebolla con toque al brandy, pimienta blanca, orégano y laurel.
Carbonara: Crema de bacon, champiñón y parmesano con nata y toque de brandy, pimienta negra, orégano y laurel.
Cuatro Quesos: Cremosa salsa a partir de la combinación de nuestro queso parmesano, roquefort, mascarpone y edam.
TAGLIATELLE AL DENTE
LA NOSTRA PASTA!!!
Disfruta de cada bocado de nuestra pasta ligera aderezada con nuestras salsas caseras y queso Grana Padano.
Bolognesa: Salsa pomodoro, carne 100% vacuno y cebolla con toque al brandy, pimienta blanca, orégano y laurel.
Carbonara: Crema de bacon, champiñón y parmesano con nata y toque de brandy, pimienta negra, orégano y laurel.
Cuatro Quesos: Cremosa salsa a partir de la combinación de nuestro queso parmesano, roquefort, mascarpone y edam.