DESAYUNOS

” Sé que la familia es lo primero, pero ¿no debería ir después del desayuno? “
Jeff Lindsay

INSALATA TOSCANA

PATRIMONIO DE LA GASTRONOMÍA!!!

Selección de espinaca baby tomatoes gourmet finamente troceados aderezados con cremosos dados de queso de cabra, cebolla crujiente y vinagre de Módena en crema.

PATATAS CHEESE FRICE PIACENZA

EN HONOR A SU RECETA ORIGINAL ALLÁ EN LA EDAD MEDIA!!!

Deliciosas patatas frescas recién cortadas fundidas en salsa chesse frice que combinadas con nuestro bacon crujiente y mezcla de quesos rallados hacen que este plato no te deje indiferente.

QUESO PROVOLETA VAL PADANA

UNA FUSIÓN DE SABOR…!!!

Delicioso queso provolone fundido sobre fina base de pomodoro y cebolla frita de amposta.

Nuestra crema de Módena pone el broche a este suculento manjar.

PIZZA ARTESANA CAPODIMONTE

EL SECRETO ESTÁ EN NO TENER SECRETOS!!!

Pizza artesana y preparada al momento para que disfrutes del auténtico sabor italiano.

Bolognesa: Mozzarella 100%, salsa pomodoro, carne 100% vacuno y cebolla con toque al brandy, pimienta blanca, orégano y laurel.

Carbonara: Mozzarella 100%, crema de bacon, champiñón y parmesano con nata y toque de brandy, pimienta negra, orégano y laurel.

Prosciutto: Mozzarella 100%, jamón cocido extra y salsa pomodoro.

Cuatro Quesos: Mozzarella 100%, cremosa salsa a partir de la combinación de nuestro queso parmesano, roquefort, mascarpone y edam.

SANDWICH TRAPPANNI

DEFINICIÓN DE GOURMET CONVERTIDA EN SANDWICH!!!

Disfruta de un bocado de auténtico pastrami y queso provolone cuidadosamente aderezado con una fina salsa ali-oli, rúcula y vinagre de Módena en crema en nuestro crujiente pan payés recién horneado.

RAVIOLI AL DENTE

LA NOSTRA PASTA!!!

Disfruta de cada bocado de nuestra pasta rellena de carne 100% vacuno, aderezada con nuestras salsas caseras y queso Grana Padano.

Bolognesa: Salsa pomodoro, carne 100% vacuno y cebolla con toque al brandy, pimienta blanca, orégano y laurel.

Carbonara: Crema de bacon, champiñón y parmesano con nata y toque de brandy, pimienta negra, orégano y laurel.

Cuatro Quesos: Cremosa salsa a partir de la combinación de nuestro queso parmesano, roquefort, mascarpone y edam.

TORTELLINI AL DENTE

LA NOSTRA PASTA!!!

Disfruta de cada bocado de nuestra pasta rellena de carne 100% vacuno, aderezada con nuestras salsas caseras y queso Grana Padano.

Bolognesa: Salsa pomodoro, carne 100% vacuno y cebolla con toque al brandy, pimienta blanca, orégano y laurel.

Carbonara: Crema de bacon, champiñón y parmesano con nata y toque de brandy, pimienta negra, orégano y laurel.

Cuatro Quesos: Cremosa salsa a partir de la combinación de nuestro queso parmesano, roquefort, mascarpone y edam.

TAGLIATELLE AL DENTE

LA NOSTRA PASTA!!!

Disfruta de cada bocado de nuestra pasta ligera aderezada con nuestras salsas caseras y queso Grana Padano.

Bolognesa: Salsa pomodoro, carne 100% vacuno y cebolla con toque al brandy, pimienta blanca, orégano y laurel.

Carbonara: Crema de bacon, champiñón y parmesano con nata y toque de brandy, pimienta negra, orégano y laurel.

Cuatro Quesos: Cremosa salsa a partir de la combinación de nuestro queso parmesano, roquefort, mascarpone y edam.

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