COCINA ITALIANA

” De qué sirve confesarme si no me arrepiento? “
Marlon Brando

INSALATA TOSCANA

PATRIMONIO DE LA GASTRONOMÍA!!!

Selección de espinaca,  tomates gourmet finamente troceados aderezados con cremosos dados de queso de cabra, cebolla crujiente y vinagre de Módena en crema.

PATATAS CHEESE FRICE PIACENZA

EN HONOR A SU RECETA ORIGINAL ALLÁ EN LA EDAD MEDIA!!!

Deliciosas patatas frescas recién cortadas fundidas en salsa chesse frice que combinadas con nuestro bacon crujiente y mezcla de quesos rallados hacen que este plato no te deje indiferente.

QUESO PROVOLETA VAL PADANA

UNA FUSIÓN DE SABOR…!!!

Delicioso queso provolone fundido sobre fina base de pomodoro y cebolla frita de amposta.

Nuestra crema de Módena pone el broche a este suculento manjar.

PIZZA ARTESANA CAPODIMONTE

EL SECRETO ESTÁ EN NO TENER SECRETOS!!!

Pizza artesana y preparada al momento para que disfrutes del auténtico sabor italiano.

Bolognesa: Mozzarella 100%, salsa pomodoro, carne 100% vacuno y cebolla con toque al brandy, pimienta blanca, orégano y laurel.

Carbonara: Mozzarella 100%, crema de bacon, champiñón y parmesano con nata y toque de brandy, pimienta negra, orégano y laurel.

Prosciutto: Mozzarella 100%, jamón cocido extra y salsa pomodoro.

Cuatro Quesos: Mozzarella 100%, cremosa salsa a partir de la combinación de nuestro queso parmesano, roquefort, mascarpone y edam.

PANINI MILANO

SIEMPRE A LA MODA

Deliciosos Paninis recién horneados con nuestro crujiente pan gourmet. Disfruta de las cuatro variedades italianas por excelencia (bolognesa, 4 quesos, carbonara y prosciutto). Acompañados de nuestras crujientes patatas paja. Comparte con los amigos una tarde en Milán.

TAGLIATELLE AL DENTE

LA NOSTRA PASTA!!!

Disfruta de cada bocado de nuestra pasta ligera aderezada con nuestras salsas caseras y queso Grana Padano.

Bolognesa: Salsa pomodoro, carne 100% vacuno y cebolla con toque al brandy, pimienta blanca, orégano y laurel.

Carbonara: Crema de bacon, champiñón y parmesano con nata y toque de brandy, pimienta negra, orégano y laurel.

Cuatro Quesos: Cremosa salsa a partir de la combinación de nuestro queso parmesano, roquefort, mascarpone y edam.

CALZONE DI NAPOLI

NUESTRA ESPECIALIDAD ITALIANA…!!!

Auténtica calzone napolitana preparada al momento en nuestro horno de piedra y rellena de cochinita pibil, selección de quesos gouda y cheddar, huevo fresco, nuestra salsa bolognesa y una verdura de la huerta. Una fusión de sabor que no te dejará indiferente.

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